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Les confitures d’Apia sont connues pour leurs compositions marocaines exceptionnelles.

Elles sont préparées avec des fruits fraîches, murs et savoureux,  faites avec passion et avec amour. Les confitures sont disponibles en pots de 400 g.

Elles se conservent à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité.

L’utilisation de ces produits est variable, elle peuvent être utilisées pour les petits déjeuner et les goûter comme pour la préparation des biscuits sablés.

Les confitures étaient, dans le passé, le moyen privilégié pour conserver les fruits les plus fragiles (par exemple : les fraises, les abricots, les mûres) après la récolte. C’est le sucre qui permet à  sa conservation.

On utilise généralement du sucre blanc cristallisé car le sucre non raffiné peut contenir des impuretés qui risquent d’altérer la conservation.

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