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Huile D’Olive Extra-vierge Artisanal

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Huile d’olive extra vierge pure dans sa bouteille artisanale accompagne la tradition culinaire marocaine depuis toujours. Elle est intimement liée à l’histoire et la culture de chaque famille. Pour ce produit emblématique, Apia a sélectionné pour vous les meilleurs crus.
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Description de l’huile D’Olive Extra-vierge Artisanal

L’huile d’olive extra-vierge artisanal accompagne la tradition culinaire marocaine depuis toujours. Elle est intimement liée à l’histoire et la culture de chaque famille. Pour ce produit emblématique, Apia a sélectionné pour vous les meilleurs crus.

Dès la sortie de l’été, lorsque les olives commencent à tourner du vert au violet et au noir, Apia prélève des échantillons d’olives dans ses régions de prédilection, Ouezzane Fes, Guerzif, Marrakech ou encore Sefrou et bien d’autres, les presse et les analyse pour choisir les meilleures d’entre elles.

Les olives cueillies à la main à maturité, pressées à froid, donneront alors une huile extra-vierge de haute qualité gustative, équilibrée et de longue conservation, au taux d’acidité très bas (0,4 %).

Résultat une huile d’olive extra-vierge artisanal originale et 100% naturelle.

L’huile d’olive est la meilleure des huiles. Elle est extraite naturellement sans procédé chimique. Elle résiste à la cuisson jusqu’à 210 °C, ce qui est très élevé pour une huile naturelle, non raffinée.

Riche en gras mono-insaturés, en vitamines E et K, l’huile d’olive fait baisser le mauvais cholestérol et monter le bon cholestérol HDL.

Les phénols, des antioxydants, qu’elle contient en bonne quantité, pourraient prévenir l’accumulation de cholestérol sur les parois artérielles.

À l’abri de la lumière et hermétiquement fermée, l’huile d’olive conserve longtemps ses propriétés et son goût.

Découvrez également notre huile d’olive extra vierge et l’huile d’olive extra vierge à l’ail.

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