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Huile D’Olive Extra-vierge Pizza

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L’huile d’olive extra-vierge pizza est une des spécialités d’Apia. Origan, ail et piments macérés dans l’huile d’olive extra-vierge relève de façon incomparable le goût de vos pizzas.

 

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L’huile d’olive extra-vierge pizza est une des spécialités d’Apia. Origan, ail et piments macérés dans l’huile d’olive extra-vierge relève de façon incomparable le goût de vos pizzas.

L’huile d’olive fait partie de la famille des huiles alimentaires qui doivent leurs bienfaits aux acides gras mono et polyinsaturés.

Les olives cueillies à la main à maturité, pressées à froid, donneront alors une huile extra-vierge de haute qualité gustative, équilibrée et de longue conservation, au taux d’acidité très bas (0,4 %).

L’huile d’olive extra-vierge est la meilleure des huiles. Elle fait partie de la famille des huile alimentaires et est extraite naturellement sans procédé chimique. Elle résiste à la cuisson jusqu’à 210 °C, ce qui est très élevé pour une huile naturelle, non raffinée.

Riche en gras mono-insaturés, en vitamines E et K, l’huile d’olive fait baisser le mauvais cholestérol et monter le bon cholestérol HDL.

Les phénols, des antioxydants, qu’elle contient en bonne quantité, pourraient prévenir l’accumulation de cholestérol sur les parois artérielles.

À l’abri de la lumière et hermétiquement fermée, l’huile d’olive conserve longtemps ses propriétés et son goût.

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